Corso di GELATO ARTIGIANALE - Catania e provincia
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Tipologia : Formazione professionale
Il Centro Studi Lavoro & Futuro organizza a Catania un corso di GELATERIA ARTIGIANALE Il corso intende insegnare l'arte del gelato artigianale.
Il corso inizierà dalle tecniche di bilanciatura degli ingredienti e delle materie prime, fondamentali per la realizzazione di un buon gelato senza semilavorati e preparati.
Poi si affronteranno la realizzazione dei gelati di frutta e dei gelati alle creme.
I corsi sono indirizzati agli appassionati del gelato artigianale, a gelatai alle prime armi, a cuochi ed aspiranti chef.
Il corso durerà 5 giorni.
Attualmente stiamo raccogliendo le iscrizioni presso il nostro ufficio di Via G. Simili 16, Catania
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