Libero, veloce, amichevole

Corso base di CIOCCOLATO - Catania e provincia

Photos

Dettagli

Tipologia : Formazione professionale

Il Centro Studi Lavoro & Futuro organizza a Catania un corso di cioccolato in pasticceria.
Il corso intende impartire l'arte della lavorazione del cioccolato nelle più importanti preparazioni dolciarie.
Il corso inizierà dalle tecniche di base: fusione, cristallizzazione, temperaggio.
Si passerà poi ai ripieni: il bilanciamento delle ganache.
Successivamente verranno illustrate alcune ricette: torte, mignon, praline.
Potrai conoscere ed utilizzare il cioccolato in tutte le sue caratteristiche.
UNA PASSIONE CHE POTREBBE DIVENTARE UN MESTIERE!
I corsi sono indirizzati a TUTTI, dai principianti agli appassionati del cioccolato, a cuochi ed aspiranti chef.
POSTI LIMITATI!

Ti potrebbero interessare