Laboratorio Fornitura Gelato Artigianale

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Dall’ esperienza della Scuola di Gelateria fondata dal Maestro Alfonso Ciotola, nasce un laboratorio di produzione del vero gelato artigianale italiano che prende il nome proprio dal nostro Maestro: FoFò, il nostro marchio per la produzione di gelato artigianale, semifreddo e sorbetti destinati alla fornitura di ristoranti, bar, pizzerie e catering. Nato dall'esperienza della Famiglia Ciotola da oltre settant'anni impegnata nel campo della gelateria artigianale, FoFò ha come valore portante la conservazione della qualità e della tradizione artigianale nella lavorazione del gelato e semifreddo. I nostri prodotti sono creati, esclusivamente nel nostro laboratorio, partendo da materie prime fresche e bilanciati con la sapienza degli antichi metodi senza supporto di basi semilavorate, allo stesso tempo continuiamo a sperimentare e ad unire alla tradizione anche l'innovazione assecondando le richieste del mercato e talvolta anticipandole. La nostra è quindi una produzione totalmente indipendente che ci permette per questo di creare ogni tipo di prodotto e combinazioni di gusti.