Forno ICON a gas professionale 5 teglie

Photos

Dettagli

Centro Vetrine 2 è un'azienda con sede a Teramo operante in centro-sud Italia nel settore della vendita di attrezzature per ristorazione.
Effettuiamo SPEDIZIONE GRATUITA in tutta Italia (per le isole è previsto un contributo aggiuntivo).
Visita il sito centrovetrine2.it per maggiori informazioni su articoli e offerte.

Forno a gas con comandi elettromeccanici
Porta di chiusura con doppio vetro temperato termoriflettente, ad intercapedine d'aria per un minore irraggiamento di calore verso l'operatore ed una maggiore efficienza.
Vetro interno con apertura a libro per una facile operazione di pulizia.
Maniglia con apertura destra e sinistra.
Cerniere porta regolabili per tenuta ottimale.
Deflettore apribile per una facile operazione di pulizia del vano ventilatore.
Protezione contro i getti d'acqua IPX4.

MODALITA' DI COTTURA:
10 Programmi di cottura preimpostati identificabili da icone e immediatamente eseguibili.
Programmabile con possibilità di memorizzare dall'undicesimo programma in poi 89 programmi di cottura in sequenza automatica (fino a 4 cicli).
Possibilità di associare ogni programma memorizzato ad una qualsiasi delle icone presenti per creare una lista preferiti.
La pratica lavagnetta memo in dotazione consente di annotare i programmi di cottura.
Cottura manuale con tre modalità di cottura: Convezione da 30°C a 260°C, Vapore da 30°C a 130°C, Combinato da 30°C a 260°C.
Manuale monociclo, in programmazione possibilità di lavorare con 4 cicli in sequenza automatica memorizzabili per le cotture differenziate.
Cotture con controllo temperatura al cuore con sonda (optional).
AT-Clima® sistema automatico di misurazione e controllo della percentuale di umidità e deumidificazione in camera di cottura.

FUNZIONAMENTO:
Interfaccia comandi a controllo elettronico Touch.
Display alfanumerici ad alta visibilità.
Tasto per la gestione dei programmi e dei 4 cicli di cottura con led di visualizzazione.
Manopola con funzione On-Off, Scroll e Push per selezionare e confermare le scelte.
Preriscaldamento automatico in programmazione.

PULIZIA, MANUTENZIONE ORDINARIA
Sistema di lavaggio automatico con dosaggio del detergente automatico (optional).
Detergente liquido alcalino in cartuccia usa e getta.
Programmi di lavaggio. Manuale, Risciacquo, Eco, Soft, Medium, Hard.
Sistema di lavaggio manuale con doccetta ad attacco esterno (optional).

DOTAZIONI DI CONTROLLO
Autodiagnosi di verifica funzionale prima e durante lâ€(TM)utilizzo delle apparecchiature, con segnalazione descrittiva e acustica di eventuali anomalie.
Autoreverse (inversione automatica del senso di rotazione della ventola) per una perfetta uniformità di cottura.
Controllo automatico sfiato camera.
Illuminazione camera di cottura a led temporizzata.
2 velocità di ventilazione (optional), la bassa velocità attiva la riduzione della potenza di riscaldamento.
Controllo temperatura al cuore del prodotto con sonda a 4 punti di rilevazione (optional) o ad ago (optional).
Predisposizione al sistema di ottimizzazione energetica SN per forni elettrici (optional).
ECOSPEED - In base alla quantità e al tipo di prodotto Icon ottimizza e controlla l'erogazione di energia, mantiene sempre la giusta temperatura di cottura evitandone le oscillazioni.
ECOVAPOR - Con il sistema ECOVAPOR si ottiene una netta riduzione di consumi di acqua e di energia grazie al controllo automatico della saturazione di vapore in camera di cottura.
GREEN FINE TUNING - Nuovo sistema di modulazione del bruciatore e scambiatore ad alta efficienza per evitare sprechi di potenza e ridurre emissioni nocive.

Prezzo di vendita IVA esclusa
centrovetrine2.it - Ampia disponibilità di attrezzature e macchinari professionali per la ristorazione in pronta consegna