Forno convezione ventilato RISTOFAST professionale d'occasione

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FORNO CONVEZIONE VENTILATO RISTOFAST (disponibile su ritiro presso il nostro showroom o consegna gratuita)

SCHEDA TECNICA
Prodotto italiano, qualità garantita a marchio CE. Ordinabile a partire da 3 fino a 10 teglie, sia elettrico che a gas. I forni della linea RISTOFAST sono concepiti per essere semplici, economici, affidabili e soprattutto adattabili alle diverse esigenze di una cucina ristorante, di un laboratorio pasticceria o panificazione. Ordinabile con comandi elettromeccanici o digitali: possibilità di regolare umidità percentuale, di eseguire cotture notturne, di programmare fino a 9 fasi diverse di cottura più il preriscaldamento della camera automatico, e di memorizzare fino a 99 ricette personalizzate. A richiesta, anche misto combinato convezione vapore, con umidificatore, doppia velocità ventola, e sonda al cuore. Lavorando ad una temperatura da 50°C a 300°C permettono di eseguire: dalle cotture a bassa temperatura ai fritti e grigliati.

Ordinabile anche con:
- SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO: il sistema di lavaggio interamente automatico garantisce una camera del forno impeccabile utilizzando un minimo dâ€(TM)acqua e di prodotti chimici. Quando si effettua la pulizia la porta si blocca, lâ€(TM)utilizzatore non entra in Contatto con i detersivi.
- GUARNIZIONE AD INCASTRO: la guarnizione della porta è amovibile, facile da pulire e da sostituire.
- BACINELLA RACCOGLI GRASSO: la bacinella è in acciaio inossidabile, intrappola la condensa generata dal vapore.
- SONDA AL CUORE ESTERNA: tutti i forni possono avere su richiesta una sonda di temperatura, che garantisca una cottura perfetta.
- PORTA A LIBRO: con doppio vetro ispezionabile per una maggiore pulizia.
- PORTA USB: che consente il download dei dati di cottura della giornata, in modo da poter archiviare secondo norme HACCP i processi di lavoro del forno.
- ANGOLI ARROTONDATI: per garantire una maggiore pulizia e sicurezza in fase di lavoro.
- COTTURA RITARDATA: in dotazione in tutta la serie USL la possibilità di far partire il forno allâ€(TM)ora più comoda per lâ€(TM)utilizzatore in modo da dimezzare i tempi di lavoro.

RISTOFAST
Comodamente posizionabile sull'apposito supporto, su un banco da lavoro in acciaio inox, su cella di lievitazione, o su abbattitore frigo, il forno professionale Ristofast è l'attrezzatura indicata per qualsiasi attività di ristorazione professionale, come la cucina del tuo ristorante, la tua gastronomia, pasticceria, pizzeria asporto o al taglio, panificio, bar paninoteca pub, rosticceria, alimentari, macelleria, per la cottura di pane, biscotti, brioche, primi, secondi, pesce, carne, pizza, snack tavola calda. Nuovo d'occasione a prezzo dell'usato.

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