Scuola di gelateria artigianale

Photos

Dettagli

Tipologia : Formazione professionale

Igelatiartigianali.it di A. Ciotola Maestro e consulente di gelateria, offre corsi teorico/pratici per la produzione del vero gelato artigianale italiano, senza utilizzare basi semipreparate.
Tecnica di produzione moderna con bilanciamento artigianale delle materie prime per la produzione di gelato, semifreddo all'italiana e sorbetto.
I corsi sono individuali o collettivi (anche in inglese e cinese), con percorsi formativi personalizzati.
Il percorso formativo accompagna l'allievo dalla conoscenza delle materie prime, alle fasi produttive, a elementi di marketing e strategia aziendale per l'apertura e la gestione di una gelateria artigianale e del relativo laboratorio di produzione inoltre
offre un servizio di tutoraggio per il primo periodo di attività.

Teoria in aula, pratica in laboratorio.

Si rilascia attestato

Pagamenti rateizzati