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Corso di Pane & Pizza

Contatta Release time: 14 July ID: KPA93A5P Views: 11 times Pistoia (Pistoia) Contatto: +3905******** Mostra il numero

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Tipologia : Formazione professionale

Il corso è riconosciuto dalla Regione Toscana e rilascia attestato di certificazione di competenze.
Il corso prevede 220 ore di formazione divise in giornate di 3/4 ore ciascuna a cadenza tri settimanale. Le unità formative previste sono: uf1 Le materie prime e le tecniche di modellatura (12ore) uf2 Principi di alimentazione, storia e tradizione di pane e pizza (12ore) uf3 Le diverse tipologie del pane e della pizza (12ore) uf 4 Tecniche e tipologie di cottura ed utilizzo attrezzature (16ore) uf 5 Normative igienico sanitarie Haccp Formazione Obbligatoria per Addetti Attività Alimentari complesse (16 ore) uf 6 Sicurezza norme antinfortunistiche e dispositivi (16ore) uf 7 STAGE (103 ore) uf 8 Le attrezzature nella panificazione e nella pizzeria (33ore).
Il corso si terrà presso l’aula didattica di CESCOT PISTOIA nella sede di Pistoia in Via Galvani,17 Zona Industriale Loc. S. Agostino oppure nella sede di Montecatini Terme (PT) in Via Ugo Foscolo,43/45.
Informazioni: c/o Cescot Pistoia srl, Via Galvani 17 Pistoia 0573/927727

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Tags : Toscana, Pistoia, Corsi e Lezioni, Altri Corsi e Lezioni, Formazione Professionale

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