FORNO PANE -PIZZA-PASTICCERIA elettrico 1 camera

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Forno elettrico Pane- Pizza- Pasticceria

1 camera

Capacità 2 teglie 60x40

Tante versioni personalizzabili per un unico forno elettrico

La parola dâ€(TM)ordine è versatilità.
Se non trovi la variante che cerchi, con Teorema Polis PW puoi creare la tua per ogni tipo di utenza, dalle pasticcerie, ai panifici alle pizzerie! Puoi sceglieretra le diverse altezze delle camere di cottura:

18 cm per la cottura della pizza o della piccola pasticceria
30 cm per la cottura di pane, pandori o panettoni
Puoi decidere se cuocere in teglia oppure direttamente sul piano del forno e, in questo caso, optare per la base della camera di cottura in materiale refrattario. Puoi aggiungere al tuo forno una cella di lievitazione oppure una di fermalievitazione, a seconda delle tue esigenze.

Il nuovo pannello di controllo con scheda elettronica da 20 programmi permette anche di:

attivare la funzione PRE-HEATING che consente il preriscaldamento del forno con modalità fast o slow
avviare la funzione AUTO CLEANING che consente la pulizia/disinfezione della camera di cottura
attivare lâ€(TM)accensione programmata settimanale con possibilità di eseguire due accensioni giornaliere
Gli accessori non mancano. Per rendere il forno ancora più efficiente, Zanolli propone il vaporizzatore per la camera di cottura e lâ€(TM)umidificatore per la cella di lievitazione.

Gli elevati standard tecnologici, la possibilità di personalizzarlo secondo le tue esigenze e un design ricercato fanno di Teorema Polis PW il tuo alleato in laboratorio.
Per tutti i tipi di cottura della pizza, del pane e della pasticceria
Affidabile anche se sottoposto a lunghe fasi di lavoro
Camere di cottura sovrapponibili a seconda delle esigenze del cliente
Design elegante e moderno
Sofisticato senza rinunciare alla semplicità dâ€(TM)uso

Forno elettrico per pizza, forni statici per pane, pasticceria,Teorema Polis - Zanolli
SETTORI DI APPLICAZIONE

Pizza
Pane
Pasticceria
Gastronomia

Teorema polis: forno elettrico per pizza, pane, pasticceriaForni elettrici per pizza, pane, pasticceria: Teorema polis pwTeorema polis pw: forno elettrico per pizza, pane, pasticceriaTeorema polis pw: forno elettrico per pizza, pane, pasticceria

Caratteristiche Tecniche

Dimensioni esterne
LxPxH cm 102x121x36h
Dimensioni interne
lxPxH cm 65x86x18h
Temperatura max 400°C
Capacità n. 2 tegli cm 60x40
Peso kg 136
Consumo Max - Medio
Kw 6.4-3.2

ACCESSORI

Telaio di infornamento per pane
cm 40 euro 280,00

Telaio di infornamento per pane
cm 60 euro 340,00

Piano di cottura in refrattario
euro 175,00

Modulo cappa senza aspiratore euro 378,00

Aspiratore per cappa
(portata 400 Metri cubi/h)
euro 220,00

Cella di lievitazione
euro 1.350,00

Supporto a giorno
euro 650,00

Rastrelliera porta-teglie
euro 290,00

iva e trasporto esclusi