Cabernet 5lt bag in box cantina sant' antonio alcamo vino

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In vendita qui un bag in box da 5 litri di cabernet sauvignon terre siciliane igp della cantina sociale sant'antonio di alcamo (tp), uno dei migliori cabernet sauvignon mai prodotti in sicilia, in parte barricato (30% affinato in barriques).

vitigno:

100% cabernet sauvignon

caratteristiche:

periodo di vendemmia: prima e seconda decade di settembre

area di produzione: colline del comprensorio di alcamo

altitudine: circa 280 metri s.l.m.

vinificazione: fermentazione a 25/28 gradi per 10/12 giorni

affinamento: circa il 70% in vasche d'acciaio, 30% in barriques per 90/120 giorni

anno: 2016

lotto: 98-16

note di degustazione:

rosso rubino con leggeri riflessi violacei. al naso è intenso, con accenni di erba e fieno. bacche rosse, note verdi e di pepe nero completano l'ampia gamma dei profumi. secco, di corpo medio-pieno, con tannini morbidi, conferma in bocca le bacche rosse e le note verdi trovate al naso. sentori di vaniglia originati dal passaggio parziale in barrique.

alcool: 13,5% del volume

temperatura di servizio: 18/20 gradi

la cantina:

"fondata nel 1970 in alcamo, la cantina sociale sant'antonio soc. coop. agricola opera su un territorio ad altissima vocazione vitivinicola. sulle colline che circondano il paese vengono coltivate uve autoctone e varietà internazionali che hanno trovato nel microclima locale le condizioni ideali per la loro miglior espressione. le uve, conferite esclusivamente da soci della cooperativa, sono lavorate con l'attenzione alla qualità che si traduce nella ricerca dell'equilibrio tra moderne tecniche di vinificazione e rispetto delle tradizioni. i risultati ottenuti, che non rappresentano solo un traguardo ma anche uno stimolo al continuo miglioramento, trovano riscontro nel vino che il consumatore trova nelle nostre confezioni."