Pizzaiolo professionista - Firenze (Firenze)

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Tipologia : Cuochi/Baristi

Buongiorno ,
Mi chiamo Massimo e sono un VERO pizzaiolo professionista in grado di sfornare oltre 200 pizze in completa autonomia , forno permettendo.
Lavoro con qualsiasi tipi di forno specialmente a legna , impasti diretto o indiretto , pizza alla pala ed al metro , maxy e pizza in teglia . specializzati in panificazione , a conoscenza ed uso di lievito madre , biga e lievito di birra .
Pizza napoletana con impasti idratato fino al 75% o pizza classica alla romana .
Titolare di 2 pizzeria in Spagna dal 2010 al 2016 .
Lingue ; inglese , francese , spagnolo .
Di bella presenza no alcool no droghe. Ottime referenze documentate presso Agenzia Marins Service di Nadia Flammini dita a Varedo ( Milano ) TELEFONO con la quale ho svolto lavori stagionali e non Italia Estero e potrà confermare le mie reali capacita e le mie credenziali .
Quest'ultima stagione estiva ho lavorato presso il Lido OPAKIA BEACH a Bardolino (Verona ) TELEFONO il direttore si chiama Franco Alessandro .
Può contattarmi tramite mail o telefonicamente , anche whazzap 3200859691.
Distinti saluti .