Pizzaiolo pizza in teglia

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Tipologia : Cuochi/Baristi

Questo è un annuncio per tutte le pizzerie al taglio,solo milano centro.
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Impasti elaborati con 12/24/48 ore di fermentazione,con armadi caldi 10°c-20°c o fermalievita 10°c-30°c controllo dell'umidità.
Attrezzature neccessarie per fare una pizza in teglia professionale.
Forno elettrico doppia camera controllo del vapore,valvole vapore,cella di lievitazione 10°c-30°c,cappa forno-armadio caldo per teglie 40x60 10°c-30°c,tavolo da lavoro armadiato refrigerato 0°c-8°c,vetrina refrigerata con vaschette in acciaio inox,impastatrice doppia velocità,armadio refrigerato 700 lt 0°c-8°c 18 teglie 40x60,cucina completa di minuteria per la preparazione della linea,tagliamozzarella,cutter professionale,microonde,mixer .vaschette 20x20 .
Valuto offerte di lavoro solo con il fondo spese anticipato,vitto e alloggio indipendente,bagno indipendente no condivisione.
Solo milano centro.