Olio extravergine oliva biologico dop

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Questa meravigliosa bottiglia di Olio Biologico Extra Vergine proviene da una coltivazione di 60 ettari (ha) di uliveti mono varietali che si estendono sulle colline del Feudo di Maida, in Calabria, a ridosso del Golfo di Sant' Eufemia a pochi chilometri da Lamezia Terme. Le olive di cultivar â€Å"Carolea” che danno il nome a questo eccellente olio, vengono lavorate entro e non oltre le tre ore dalla raccolta. L' impianto di spremitura a freddo a ciclo continuo con gramole atmosferiche e automazione fa ottenere un prodotto di altissima qualità: Olio Extravergine dâ€(TM)Oliva Biologico "La Carolea".
Per stare al passo coi tempi, l' Azienda agricola olearia che cura con amore e dedizione queste meravigliose e ricche piante, ha effettuato continue innovazioni, non ultima la scelta di trasformare lâ€(TM)Azienda in Biologico, sperimentata la possibilità di ottenere un Olio Biologico senza rinunciare alla alta qualità del prodotto.
Le olive coltivate biologicamente in questi uliveti vengono trasformate nel frantoio aziendale in olio extravergine dâ€(TM)oliva biologico imbottigliato nella medesima azienda, seguendo lâ€(TM)intera filiera produttiva con passione e professionalità per ottenere un olio 100% italiano.
Per valorizzare il legame tra lâ€(TM)olio e il territorio, la cultivar si certifica Dop. E' un olio ottenuto nel rispetto delle rigide regole del disciplinare di produzione Dop â€Å"Lametia”.