Olio extravergine d'oliva zona dop raccolto a mano 5lt

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Tipologia : Cucina

Olio extravergine d'oliva zona dop raccolto a mano e spremuto a freddo latta 5lt ricco di polifenoli - raccolto in anticipo per aumentarne ulteriormente la qualita'

gli oli extravergine di oliva siciliani sono tra gli oli più apprezzati al mondo per le caratteristiche qualitative e per la grande scelta di variabilità organolettica che offrono al consumatore.
lâ€(TM)olio extravergine dâ€(TM)oliva è lâ€(TM)indiscusso re della cucina mediterranea, non solo per il sapore unico che dona ad ogni piatto, ma anche per le sue caratteristiche nutraceutiche.
le sensazioni gradevoli dellâ€(TM)olio prendono origine dalle sostanze naturalmente presenti nellâ€(TM)oliva sana e fresca che gli conferiscono il sapore caratteristico di “fruttato”.
lâ€(TM)olio extravergine dâ€(TM)oliva prodotto nei terreni vulcanici dellâ€(TM)etna, ottenuto dalla varietà tradizionale “nocellara etnea” viene compreso tra gli oli con fruttato leggero con tendenza al medio.
tra le produzioni di qualità spicca la dop “monte etna”, la denominazione di origine protetta riservata allâ€(TM)olio extravergine di oliva ottenuto nel pieno rispetto del disciplinare di produzione, da olive nocellara etnea (per almeno il 65%) e da olive di varietà diverse tradizionalmente coltivate in zona (tonda iblea, moresca, ogliarola messinese, castiglione, biancolilla e brandofino).
lâ€(TM)olio extra vergine dâ€(TM)oliva d.o.p. monte etna, al gusto si presenta erbaceo, fresco, con sentori di carciofo, pomodoro verde, talvolta con note di mandorla fresca. fruttato leggero con tendenza al medio. la leggera presenza armonica di amaro e piccante, lo rendono molto piacevole al palato.
la zona di produzione dellâ€(TM)olio extravergine di oliva monte etna dop interessa il territorio dei comuni (definiti dal disciplinare di produzione) delle province di catania, enna e messina posti alle pendici del monte etna, tra i 100 e 1000 m s.l.m.
la storia, il fascino dellâ€(TM)unicità del paesaggio e le tecniche di lavorazione concorrono a fare dellâ€(TM)olio extravergine di oliva “monte etna” un prodotto molto apprezzato dagli intenditori.