L'alfabeto dei vini italiani enologia f.a.m.a.

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L'alfabeto dei vini italiani
(e gli abbinamenti gastronomici)
autore: franco zingales
editoriale f.a.m.a.
collana tempo libero n.2
prima edizione 1982
fotografie a colori
96 pagine
copertina morbida brossurato dimensioni 15x21 cm
buone condizioni

dopo un' introduzione generale sul vino, le viti, la conservazione e il modo di servirlo, il testo passa a trattare i principali abbinamenti gastronomici e successivamente passa in rassegna i maggiori vini italiani, indicizzati per regione ed esposti in ordine alfabetico.

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