Forno professionale Mini Rotor a Gas 10 teglie

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Il forno Rotor Baby, adatto alle piccole e medie pasticcerie
e pani ci, è dotato di cella di lievitazione sottostante
riscaldata e umidi cata. Il Rotor Baby garantisce una perfetta
uniformità di cottura per qualsiasi tipo di prodotto, dalla prima
allâ€(TM)ultima teglia. Per il riscaldamento si possono usare combustibili
liquidi o gassosi ed inoltre a richiesta può funzionare elettrico.
Lo scambiatore di calore, costruito con acciai speciali refrattari
resistenti ad alte temperature è concepito per avere un elevato
rendimento termico ottenendo cosi la massima resa con il minimo
impiego di energia. Tutte le apparecchiature che determinano la
circolazione dellâ€(TM)aria ed il movimento del carrello, sono poste sulla
parte superiore del forno che è facilmente accessibile. Tutte le operazioni
di manutenzione risultano perciò notevolmente sempli cate. I
vaporizzatori sono ad alto rendimento, vengono comandati da un dispositivo
automatico e sono ad erogazione regolabile da 0 a 60 sec.
Sia la facciata esterna che le pareti interne della camera di cottura
sono interamente in acciaio inox Aisi 304 mentre le pareti esterne sono
in acciaio zincato o verniciato al forno (richiesta sono fornite in acciaio
inox). I quadri comando e gli impianti elettrici sono eseguiti in conformità
alle norme CE e vengono impiegati esclusivamente componenti di alta
qualità e di marche reperibili sia in Italia che allâ€(TM)Estero.

Caratteristiche tecniche:

alimentazione a gas oppure a gasolio

capacità 10 teglie 60x40 oppure a richiesta 65x45

Cella di lievitazione

Dimensioni esterne LxPxH
mm 980x1430x2100

Peso 420 kg
Potenza elettrica kw 1.8

trasporto e montaggio esclusi

Iva 22% esclusa