Forno pizza pizzeria a gas 4 pizze RS0933

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(Codice RS0933) Forno pizza a gas modello PG-FLAME 4 a 1 bocca, dimensioni cm. 112x128x47 (lxpxh), dimensioni camera cm. 70x70x15 (lxpxh), capacità massima n.4 pizze diametro cm.33, 230 volt, 12 kw (gas), temperatura d'esercizio max 420 °C. Consumi: 0.94 kg/h gas liquido - 1.21 mc gas naturale. Questi forni sono stati progettati per avere caduta della temperatura irrilevante, costo d'esercizio competitivo e, in fase di funzionamento a regime, basso consumo energetico; tutto questo grazie alla massima coibentazione. Realizzati in acciaio, con porta a doppio vetro, camino per lo scarico dei fumi verso l'esterno anche nel caso di forni sovrapposti, fino a 2 livelli. Camera con luce, refrattari sul piano spessore 20 mm, cielo forato con effetto radiatore per un'uniformità della cottura, due deflettori laterali per il convogliamento all'interno dei fumi combusti, fondo forato per l'afflusso di aria primaria e un pannello di fondo con fori laterali per l'afflusso di aria secondaria dai lati. Il termostato di sicurezza a monte dell'impianto elettrico taglia l'alimentazione del gas in caso di surriscaldamento anomalo della camera di cottura. L'accensione e il controllo della fiamma avvengono con due elettrodi d'accensione e uno di rilevazione fiamma. La scheda è protetta da un fusibile di protezione. L'alimentazione e la regolazione del gas avvengono attraverso un iniettore a boccola dell'aria primaria. Il bruciatore, atmosferico multiramo, è agevolato dai fori di afflusso di aria secondaria e da due canali di scarico dei gas combusti. Possibilità di avere, su richiesta, anche il telaio inferiore di supporto in acciaio inox e la cappa superiore di aspirazione.