Forno convezione elettrico ristorante gastronomia 7 teglie GN 1/1 RS36

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(Codice RS3664) Forno a convezione elettrico modello TE-EKF711UD, dimensioni cm. 93.5x93x82.5 (lxpxh), capacità camera cottura 7 vassoi/griglie GN1/1, 400 volt, 8.4 kw, n.2 motori bidirezionali, temperatura di lavoro 50-275 °C, camera di cottura in acciaio inox, umidificazione diretta con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni, pannello comandi elettromeccanico. Dotazione di serie: supporti laterali. Progettato e studiato per gastronomie e ristoranti di medie dimensioni, che necessitano di un forno dalle prestazioni professionali, ma con un ingombro minimo. Pasta al forno, arrosti di carne e di pesce, polli, ma anche pietanze particolarmente delicate, come dessert da ristorante e carni che necessitano di una cottura lenta. Grazie alla funzionalità a vapore diretto è possibile personalizzare ogni tipologia di cottura dando libero sfogo alla fantasia dello chef. Accessori disponibili (quotazione a richiesta): tavolo di supporto inferiore in acciaio inox, cappa di aspirazione a condensazione, kit doccia con supporto. Disponibile anche nelle versioni (quotazione a richiesta): pannello comandi elettronico (EKF711EUD), vapore diretto con boiler (EKF711EV).