Corso ex Libretto sanitario - Responsabile - Rischio Alto (FAD)

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Tipologia : Formazione professionale

Corso ex Libretto sanitario per Responsabile Industrie Alimentari
Categoria A - rischio elevato (attività che comportano manipolazione di alimenti deteriorabili, nelle fasi di produzione, preparazione, cottura e confezionamento):

responsabili dell'industria alimentare e/o della qualità all'interno di un'azienda, nonché personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore del processo;
pasticceri;
addetti all'industria conserviera;
personale operante all'interno delle cucine per mense, ristoranti, pizzerie e similari;
produttori di gelato artigianale;
addetti alle rosticcerie, gastronomie, personale addetto alle lavorazioni della pasta fresca, pastifici;
addetti ai bar, tavola calda;
addetti presso stabilimenti di lavorazione delle carni e del pesce;
addetti stabilimenti di prodotti d'uovo, gastronomici e dolciari;
addetti lavorazioni prodotti da forno;
addetti manipolazione prodotti dietetici, per la prima infanzia e destinati ad una alimentazione particolare;
addetti ai caseifici;
allievi di scuola alberghiera addetti a lavorazioni non contemplate nell'elenco di cui sopra, che presentano, comunque, un rischio microbiologico significativo;
addetti alla vendita presso esercizi commerciali (supermercati, salumerie, macellerie, pescherie, ecc.).

La QUASAM ha stipulato convenzione con Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Sicilia, pertanto l'attestato è rilasciato da ente accreditato ed è riconosciuto a livello nazionale attraverso il Mutuo Riconoscimento.