Corso di pizzaiolo - Catania (Catania)

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Tipologia : Formazione professionale

APERTE LE ISCRIZIONI AL NUOVO CORSO DI PIZZAIOLO.
Il corso consente di avvicinarsi alla professione di pizzaiolo e di scoprire le tecniche del mestiere attraverso nozioni pratiche più che teoriche relative a strumenti, tipologie di farina, metodi di impasto e cottura, ricette e consigli per la presentazione.
Le materie che verranno trattate vanno dalle tipologie di farine utilizzate, metodologie di impasto e di cottura, tecniche di produzione agli aspetti organizzativi della gestione di una pizzeria.
Il corso che inizierà il 15 gennaio 2018 è articolato in 10 giornate di 5 ore ciascuno.
Al termine del corso lâ€(TM)Isfoter del sistema Confcommercio, rilascerà lâ€(TM)attestato di abilitazione solo nel caso che si superi positivamente il 90% del monte ore.
Ottenuto lâ€(TM)Attestato di Pizzaiolo, per i corsisti che lo desiderano, è previsto uno stage di un mese presso una delle pizzerie associate a Confcommercio.
Altre 12 ore saranno inoltre dedicate al corso per alimentarista/haccp per un totale di 62 ore.
Quindi, verranno rilasciati due attestati, quello di Alimentarista e quello di Pizzaiolo.
Per info ed iscrizioni 095.7310728 â€" 095.7310741.