Una cucina da salvare di Armando Monte
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Una cucina da salvare
di Armando Monte. Storia e ricette gastronomiche della grande cucina albese (1970 2° edizione) quando il nome di Alba non era ancora rinomato nel firmamento dellâ€(TM)enogastronomia internazionale, usciva questo libro, per quegli anni un libro da pionieri. Una descrizione di Alba e del suo territorio, i vini, i piatti con uno stile che unisce storia e cucina a consigli pratici e immediati, degni di un manuale. Ideale per esperti che vogliano ripercorrere la nostra storia culinaria ma anche per principianti. Umoristicamente impreziosito dalle vignette di Elio Lavarini, 116 pagg. come nuovo vendo a 50 Euro
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