Camerieri di sala con haccp

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Tipologia : Formazione professionale

Reconsulting, esperta nella consulenza del settore alimentare, offre il corso di camerieri di sala a Milano.

Il corso è GRATUITO per disoccupati o inoccupati e verrà rilasciato attestato di Haccp e sicurezza sul lavoro in modo che tu sia già a norma per farti assumere da qualsiasi realtà ristorativa.

ARGOMENTI TRATTATI:

accoglienza clienti
come prendere e gestire gli ordini ai tavoli e come consigliare al cliente
allestimento sala e tavoli e i diversi tipi di apparecchiature
tecniche e modalità per servire cibi e bevande
stili di servizio (all'italiana, alla francese, a carrello, ecc)
tipologie di vino, come si servono, il bicchiere e la temperatura di servizio
caffetteria, birre e altri alcolici/superalcolici
norme igienico sanitare (HACCP)
igiene del personale, degli ambienti, delle stoviglie e delle attrezzature
corretta manipolazione degli alimenti e portata dei piatti al tavolo
lingue straniere, consigli su come comprendere il cliente straniero