Tortiera per Angel Food e Chiffon Cake

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Tipologia : Cucina

Decora realizza la tortiera per il tradizionale dolce Angel Food o Chiffon Cake. Il materiale utilizzato è alluminio, per una migliore conduzione del calore ed un risultato garantito.
Il fondo della tortiera è sollevabile per una più pratica estrazione del dolce.
Le sporgenze metalliche migliorano la presa della tortiera nel momento in cui la toglierete dal forno.
Lo spessore e il peso della tortiera permettono una più uniforme distribuzione del calore in fase di cottura, ed impediscono il deformarsi della tortiera.
Il diametro è di cm. 25.
L'altezza dello stampo è di cm. 11.
Questa torta è assolutamente deliziosa e totalmente priva di grassi, è quindi particolarmente indicata per le persone che soffrono di colesterolo alto. Inoltre non contenendo tuorli è adatta a chi soffre di intolleranza alle uova. Purtroppo in Italia non è conosciutissima, ma negli Stati Uniti è molto apprezzata.
Ne esistono diverse varianti: oltre quella classica câ€(TM)è quella allâ€(TM) arancia, al cioccolato ed al cappuccino.

La chiffon cake o ciambella americana è una sofficissima ciambella, dalla consistenza leggerissima. Un impasto morbido per la chiffon cake, proprio come la consistenza della stoffa da cui prende il nome, appunto lo chiffon. Potete gustare questa chiffon cake o ciambella americana semplicemente spolverizzata con zucchero a veloâ€?si scioglierà in bocca.