Pizzaiolo esperto pizza napoletana cerca lavoro
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Tipologia : Cuochi/Baristi
Sono un pizzaiolo fiorentino, mi chiamo Gianluca ed ho 40 anni, faccio qualsiasi tipo di pizza ma sono specializzato in quella napoletana 250-300 gr lievitazioni di minimo 24 ore fino a 72 ore, la mia formazione è su forno a legna ma conosco ogni tipo di forno, gas, elettrico, a convezione. Naturalmente stesura a mano, in caso il cliente esigente voglia la pizza fine utilizzo anche il matterello e lo so usare anche bene e velocemente.
Cerco preferibilmente lavori su turni con più di un pizzaiolo nell'organico della pizzeria, non pizzaiolo unico.
Contatto: +3934******** Mostra il numero
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