Ornellaia 2007

Photos

Dettagli

ORNELLAIA 2007 : per la prima volta Duemiavini assegna "solo" 4 grappoli all'Ornellaia 2007 , mentre il Gambero Rosso assegna il riconoscimento massimo ( i 3 Bicchieri ). 93/100 per Wine Advocate e 97/100 per Wine Spectator.

Ornellaia
Bolgheri DOC Superiore
Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità della tenuta è stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia. Ornellaia è un cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura.
ANNATA:
L'inizio della stagione 2007 è stato caratterizzato da un inverno molto mite con precipitazioni inferiori alla norma, che hanno provocato un germogliamento anticipato di circa 10 giorni rispetto alla media. La primavera, mite con alcune piogge al momento giusto, ha permesso un ottimo sviluppo vegetativo portando ad una fioritura sempre in anticipo. Lo sviluppo degli acini è stato accompagnato da un Giugno piovoso in tutta la Toscana. L'estate inizia con un mese di Luglio finalmente caldo e secco, mentre in agosto si fa più fresco con i classici temporali intorno a metà mese creando di conseguenza un rallentamento della maturazione che riporta la data di raccolta nella norma. Un Settembre perfetto, ampiamente soleggiato e con temperature mai eccessive e quasi privo di piogge, ha permesso un'ottima maturazione lenta e progressiva dell'uva concentrando i profumi e i polifenoli senza nessuna sovra maturazione.