Olio Extravergine di Oliva 100% biologico 2017

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Il nostro Olio Extravergine di Oliva nasce da una accurata selezione di olive brucate a mano in uliveti a 200 mt. di altitudine. In particolare, la tipologia Excellens è ottenuta dalla ottimale e seguente proporzione delle migliori olive di varietà Itrana (75%), Frantoio (10%), Leccino (10%), Pendolino (5%), raccolte entro il 15 novembre.
L 'olio si ottiene dalla prima spremitura a freddo delle olive, effettuata mediante l'impiego di tradizionali macine di pietra.
Dalla spremitura nasce un olio dal colore giallo dorato con riflessi verdi, opaco (a causa di non filtraggio), dall'aspetto fruttato intenso. In bocca è cremoso, in equilibrio tra amaro e piccante.
Al naso richiama l'odore di oliva fresca.
Ã??^ un condimento genuino e salutare e grazie al sapore intenso ed equilibrato è da provare su pietanze di carne, grigliate, pesce, pinzimoni di verdure, zuppe, bruschette.

annata 2017

Costo:

€8/L + spedizione

Disponibili grandi quantitivi (250-280 L)

Spedizione in tutta Italia e estero