Maître di sala

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Tipologia : Camerieri

Contratto : Temporaneo

Per un piccolo ristorante/bistrot, all'interno di una struttura agrituristica della Val di Chiana, aperto per pranzo e cena, stiamo cercando un Maître che coordini e diriga il servizio di sala, mantenendo il rapporto con i clienti e accertandosi che tutto proceda per il meglio.
Le sue attività avranno prevalentemente un taglio organizzativo, pur non tralasciando, specialmente nel periodo della bassa stagione, l'operatività propria del personale di sala.
Collabora con lo Chef per abbinare i vini al menù e per essere in grado di presentare lo stesso ai clienti.
Fuori dall'orario pasti, si occupa anche delle degustazioni in cantina, per gli ospiti del resort e per clienti di passaggio.

Requisiti richiesti:
-diploma superiore
-esperienza 4/5 anni maturata in contesti di nicchia
-ottima conoscenza dell'Inglese
-ottime doti organizzative e relazionali; modi cortesi, diplomazia e buona capacità comunicativa
-conoscenza in materia di elementi di gastronomia ed elementi di enologia con una panoramica sul mercato del vino e tecniche di vendita.
-residenza in zona

E' offerto un iniziale contratto a tempo determinato, finalizzato ad un'assunzione definitiva.

Le candidature prive dei requisiti richiesti, non verranno prese in considerazione