Macchina pasta fresca produzione 30/35 kg/h

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SG30 CE a 2 VASCHE inox Senza INVERTER

La pressa mod.SG30, macchina di nuova concezione a vasca impastatrice di tipo centrifugo che permette l'idratazione omogenea degli sfarinati che vengono lavorati, consente di lasciare riposare l'impasto durante la fase di idratazione e pastificazione con la conseguente economicità energetica e riduzione dell'ossidazione della pasta (colorazione più gialla).

Questo sistema brevettato (tipo Volumix) permette l'estrusione di tutti i tipi di sfarinati e miscele non di grano (mais, grano saraceno, farina di riso, etc.), oltre alla tradizionale farina di grano tenero e semola, e anche produrre impasti molto teneri.

Il sistema di scarico con paratoia consente il passaggio dalla vasca superiore a quella inferiore in pochi secondi.

Perni e pale in acciaio inox favoriscono una rapida pulizia in quanto completamente smontabili. L'estrusore è provvisto di sistema di raffreddamento ad acqua.

E' dotata di tagliapasta elettronico a velocità regolabile.

La pressione di estrusione è studiata per mantenere inalterate le qualità degli ingredienti e quindi la macchina è particolarmente adatta alla produzione di paste speciali ed all'uovo.

Dati Tecnici:
Produzione oraria Kg 30/35
Capacità vasca estrusore Kg 13,3
Dimensioni 80x100x135H cm
Peso Kg 155
Potenza elettrica installata Kw 2,2

ACCESSORI:

VARIATORE DI VELOCITA' DELLA VITE COCLEA DI ESTRUSIONE MEDIANTE INVERTER EURO 1.490.00

TRAFILE AL BRONZO EURO 249.00
TRAFILE AL TEFLON EURO 283.00
TRAFILA SFOGLIA REGOLABILE 1 o 2 TAGLI EURO 425.00

TRAFILE SFOGLIA FISSA 1 o 2 TAGLI
(fino a spessore 1,1 mm) EURO 289.00

TRAFILE SFOGLIA FISSA 1 o 2 TAGLI
(spessore maggiore di 1,1 mm)
EURO 425.00

TRAFILA AL TEFLON (PENNE)
con coltello EURO 825.00

VENTILAZIONE SU TRAFILA
cuffia di ventilazione EURO 279,00

KIT AGGIUNTIVO
per taglia pasta a scatto (necessarie trafile a zona neutra) EURO 710.00

IVA E TRASPORTO ESCLUSI