Impastatrice 32 L monofase a testa fissa - spirale

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L'impastatrice a spirale è una macchina professionale impiegata principalmente nella pizzeria, nel panificio o nella pasticceria. La vasca, dall'introduzione delle normative haccp, è in acciaio e di forma cilindrica. Essa, durante la fase di impasto, ruota sul proprio asse in modo da facilitare l'impastamento. La vasca dell'impastatrice a spirale può essere sia di tipo fisso, sia si tipo asportabile, sia di tipo ribaltabile. La spirale gira lungo il proprio asse generando un'azione di stiramento ed allungamento della maglia glutinica..

La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati.

La vasca, la spirale, lo spacca pasta e la griglia di protezione sono in acciaio inox rispettando le norme sanitarie.

L'impastatrice a spirale ha un sistema di trasmissione a catena e motoriduttore a bagno d'olio garantendo robustezza nel tempo e silenziosità.

Le impastatrici possono essere dotate di: motore monofase, motore trifase, motore trifase a 2 velocità e motore con voltaggi speciali.

Costruzioni in acciaio inox verniciato bianco.

Trasmissione a catena. Vasca, coperchio, spirale e spacca pasta in acciaio AISI 304

Interruttore a Bassa Tensione 12 VOLT

Monofase 230V

Volume vasca: 32 lt

Capacità: 25 kg

Potenza: 1.5 HP/1.1 Kw

Peso: 90 kg

Dimensioni Vasca: mm 400x260h

Dimensioni Esterne: mm 440x680x780h

Dimensioni Imballo: mm 500x800x950h