Gli alimenti e la loro funzione (1902)

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Genere: dietologia
titolo: gli alimenti e la loro funzione
autore: oddi r.
editore: bocca
anno: 1902
note: gli alimenti e la loro funzione, economia dell'organismo individuale e sociale, l bilancio organico e l'equilibrio dell'azoto, il deficit. brossura editoriale originale con illustrazione in b.n in cartoncino morbido stampato, dimensioni cm. 20x13 circa pagine. 351.
internamente una tabella a colori, ripiegata tra le pp. 173-174, dei principi alimentari, differenziati con svariate cromie. Ottimo esemplare con qualche fioritura usuale. Edizione originale di questo accurato studio di alimentazione e dietetica. Il nome dell'Oddi (Perugia, 1864-Tunisi, 1913), anatomista e chirurgo, e' legato allo sfintere di Oddi e all'oddite, infiammazione di tale sfintere. Gli si debbono anche significative ricerche fisiologiche e chimiche. V. Luigi Belloni, Sulla vita e sull'opera di Ruggero Oddi (1864-1913) in Rendiconti dell'Istituto lombardo di scienze e lettere. presenta segni del tempo, poco usato. ottimo.cvl<1920/18edo