Folclore e dolci d'italia

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Ed. Ferrero - 1990

Indice:
- Introduzione : Lucio Simonetta
- Un anima in festa (il compleanno del signor Ferrari) di Alberto Bevilacqua
- Tra leggenda e storia delle feste, protagonisti i dolci.
Immagini di Gianpaolo Cavallero

- FALERIA : festa di San Giuliano - 2° domenica di gennaio - dolci morette, tisichelle, ciambelle con l'anice
- SUTRI: festa di S.Antonio abate dolci: ciambelle o pani di s.antonio
- SAPPADA : carnevale di Sappada/plodn dolci: crosto/kriskilan
- TONCO D'ASTI : festa del pitu (tacchino) dolce : tunchin
- SALEMI : festa di San Giuseppe dolci : i pani di S.Giuseppe, impignulata, cassatedde
- MARSALA: processione del venerdi santo dolce: piccuredda (agnello di pasta reale)
- PRIZZI: il ballo dei diavoli - dolce: a cannatedda
- PIANA DEGLI ALBANESI : pasqua degli albanesi dolce: uova sode decorate
- SCURZOLENGO/PORTACOMARO : sagra del caritin - festa della carita' dolci. cartin e focacce della carita'
- COCULLO : festa dei serpari (s.domenico abate) dolci: ciambellato
- CHIESANUOVA di SAN CASCIANO V.P. dolce . pinocchiata
- LAVAGNA : sagra della torta dei fieschi dolce: torta dei fieschi
- SELARGIUS: antico sposalizio selargino dolci: pirichittus, mustazzoleddus, bianchitus
- ARICCIA: processione della Signorina dolce: pangiallo

FOTO 1 - COPERTINA
FOTO 2 - FALERIA
FOTO 3 - SUTRI
FOTO 4 - SAPPADA
FOTO 5 - TONCO
FOTO 6 - SALEMI
FOTO 7 - PRIZZI
FOTO 8 - MARSALA

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