Chef de cuisine

Dettagli

Tipologia : Cuochi/Baristi

Contratto : Temporaneo

During Spa seleziona per importante locale un/una chef de cusine
La risorsa si occuperà di:
-Coordinare le attività dei membri della brigata
-Consiglia, propone e redige i menu
-Controlla lâ€(TM)igiene della cucina e del magazzino (nel rispetto del manuale HACCP)
-Si accerta circa la qualità e il rispetto dei tempi
-Si assicura sempre del buon funzionamento dei macchinari di cucina
-Insieme al coordinatore controlla le scorte del magazzino e gestisce le ordinazioni degli alimenti
-Gestisce il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controlla la qualità dei prodotti e dei fornitori
Il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti:
Titolo di studio alberghiero
Pregressa esperienza di almeno 5 anni
Fondamentale è anche il possesso di buone competenze relazionali, da mettere in atto con aiutanti e superiori
Si valutano anche profili neodiplomati con Diploma di indirizzo.
Luogo: Prato
Contratto: tempo determinato con finalità inserimento