Ca1 cassetta maxima

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Olio Extra Vergine di Oliva Affiorato 500 ml
Olio Extra Vergine di Oliva Frantoio 500 ml
Olio Extra Vergine di Oliva DOP Terra di Bari 500 ml
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico 500 ml
Orcio Classico decorato a mano 250 ml
Tuscia 250 ml Olio al Limone
Tuscia 250 ml Olio al Peperoncino

Breve descrizione del frantoio produttore dei prodotti

FRANTOIO GALANTINO Dal 1926

*La Puglia degli Olivi*

Ci troviamo al centro della Puglia, tra chiese, monumenti, trulli e castelli. E una terra di oliveti secolari, attraversata dai tratturi e dalle â€Å"Strade dellâ€(TM)Olio”.
E la regione con la maggiore produzione di olio extra vergine di oliva al mondo.

Il Frantoio Galantino e alle porte di Bisceglie, ridente cittadina di origine medievale affacciata sul Mare Adriatico, luogo ideale per la coltivazione dell olivo ma anche ambita meta turistica, centro del divertimento e importante sito archeologico.

*Il Frantoio*

Lattivita imprenditoriale della famiglia Galantino risale al 1926, quando Vito Galantino con grande volonta e maestria acquisto un mulino ottocentesco e lo trasformo in Frantoio Oleario.
Da allora due generazioni si sono impegnate nellâ€(TM)attivita molitoria, portandola a livelli di qualita assoluta.

Oggi il Frantoio Galantino si approvvigiona con olive della propria Azienda Agricola e da 2.000 produttori affidati.
La diligente raccolta delle drupe a mano al giusto grado di maturazione, laccurata selezione, il lavaggio e la frantumazione con macine in pietra,
la pressatura e la centrifugazione a freddo,favoriscono ed esaltano il gusto e la fragranza del nostro Olio Extra Vergine di Oliva.
Lolio, sottoposto a controllo di laboratorio ed esame organolettico, viene selezionato e certificato dal Mastro Oleario.

*Gli Oliveti*

Nel 1960 la famiglia Galantino acquista lazienda Agricola â€Å"La Fenice” di 47 ettari, una verde distesa di ulivi con oltre 15.000 piante della varietà Ogliarola e Coratina.
La raccolta delle Olive avviene con brucatura a mano su teli al giusto grado di maturazione dal 15 Ottobre al 31 Dicembre.
La qualità del prodotto e testimonianza della cura che si dedica agli ulivi e da un moderno sistema di monitoraggio degli attacchi parassitari,
al fine di limitare lâ€(TM)uso di fitofarmaci.
Tutto questo permette allOlio Extravergine doliva di possedere le migliori qualita organolettiche.

*Certificazioni di qualita*

ISO 9001 Certificazione di Qualita
E riconosciuta a livello mondiale e attesta che laazienda pone al centro di tutte le proprie attivita il cliente e la sua piena soddisfazione,
la qualita totale ed il miglioramento continuo.
Galantino ha la certificazione di qualità ISO 9001 dal 2002 (cert. Csqa n. 1024).

ISO 14001 Certificazione Ambientale.
Attesta che lâ€(TM)azienda dispone di un sistema di gestione ambientale e persegue costantemente degli obiettivi di miglioramento e di riduzione dell impatto delle proprie attivita sullâ€(TM)ambiente.
Galantino possiede la certificazione ambientale ISO 14001 dal 2009 (cert. Csqa n. 21435).

D.O.P. Denominazione di Origine Protetta.
La certificazione DOP e rilasciata da un ente indipendente e garantisce lorigine, la tipicita e la qualita dellolio, che viene prodotto secondo un rigido
disciplinare ed analizzato prima dell imbottigliamento.
L olio DOP di Galantino proviene dalla zona DOP â€Å"Terra di Bari”, sottozona â€Å"CasTel del Monte”

Agricoltura Biologica.
Laagricoltura biologica rispetta lambiente, utilizza solo concimi naturali, evita luso di prodotti antiparassitari, garantisce un prodotto privo di residui.
Lolio biologico Galantino e certificato da ICEA secondo le normative europee e le normative americane (NOP).

*OLIO e SALUTE*

Grazie alla presenza di grassi monoinsaturi e al contenuto di vitamine e antiossidanti lolio extra vergine di oliva BIOLOGICO ha effetti benefici sulla nostra salute e aiuta a
prevenire linsorgenza di molte malattie, In particolare:

-Riduce i livelli di colesterolo cattivo (LDL)
-Aumenta i livelli di colesterolo buono (HDL)
-Previene linfarto e le altre malattie cardiovascolari
-Previene linvecchiamento
-Previene le malattie degenerative
-Previene alcune forme di tumore
-Protegge da radicali liberi
-Favorisce la digestione

Lolio extra vergine di oliva e in grado di sopportare bene le alte temperature e per questo e lolio ideale anche per friggere.