Batteria di aceto balsamico tradizionale - vaselli storici

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Batteria di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, composta da n. 5 vaselli (barili) storici, età compresa tra i 40 e 60 anni (vedi foto) realizzati con legni diversi tra loro. Le capacità dei 5 vaselli sono lt.: 5,0 - 10,5 - 23,0 - 32 - 32,5. La quantità di Aceto Balsamico all'interno dei Barii (Vaselli) raggiunge l'80%. L'età dell'Aceto Balsamico Tradizionale è crescente tra i 10 e 16 anni.
Come sempre per correttezza, il proprietario, amico mio, in Febbraio 2014, in previsione dei travasi, su tutti gli Aceti sono state fatte le analisi di laboratorio per definire acidità totale sul peso, brix, densità acidità sul volime.
Proprietario estremamente corretto realizzatore di un prodotto eccezzionale con attrezzature storiche originali, come si vede nelle foto inserite, i barili e i supporti degli stessi realizzati in tempi antichi.
Per chi fosse interessato all'acquisto può contattarmi e ci si può accordare per venire a vedere ed anche assaggiare gli aceti per rendersi conto della realtà di quanto pubblicato. La cosa migliore è il ritiro da parte personale; se si vorrà una consegna devo interessarmi per cosa e come fare e sentire il costo del trasporto. Più che disponibile sia in e-mail che con cellulare Cordiali saluti.