Bar spoon mixologyst cucchiaino forato attrezzatura barman bartender R

Photos

Dettagli

(Codice RS9200) PRODOTTO DISPONIBILE A MAGAZZINO IN PRONTA CONSEGNA - Bar spoon mixologyst cucchiaino forato, modello BP-BASX001. Cucchiaio forato dalla forma a goccia larga, molto pratico sia per mescolare che per filtrare come fosse un colino a maglie larghe. Molto usato nella molecular mixology, si utilizza in particolare per la tecnica di sferificazione per disciogliere il calcio in acqua e per raccogliere le sfere dal bagno calcico dopo la cottura e passarle poi in acqua. In alcuni casi le sfere, chiamate ravioli per la loro grandezza, sono servite come side (contorno) a piatti o drink su questo stesso cucchiaio.